Vi kan din bransch
Vanliga system:
Trivec • iZettle • Ancon • Swish • Northmill • Yabie, m.fl
Speciella deklarationer:
- Olika momssatser: mat (12 %), alkohol (25 %), catering (12 %)
- Personalliggare krävs för alla verksamheter med servering
- Kassaregister ska vara Skatteverksgodkänt och kopplat till bokföringen
- Periodisering av förskott (t.ex. eventbokningar eller catering)
- Inventeringsskyldighet av livsmedel och dryck
Vanliga resultat & balansposter:
Intäkter: Mat, dryck, takeaway, Pant
Kostnader: Råvaror, personal, hyra
Tillgångar: Lager, inventarier
Skulder: Skatt, leverantörer
Vanliga behov:
Integrationer: Kassasystem
Annat: Tidsregistrering, schema
Restaurang & Café
Vi förstår din vardag
Att driva restaurang eller café handlar om mycket mer än matlagning och service. Det är långa dagar, snäva marginaler och ett ständigt pussel av personal, leverantörer, bokningar och kassasystem. Samtidigt ska skatter, moms och löner redovisas korrekt – ofta under hög tidspress.
Vi vet hur intensiv restaurangbranschen är. Från lunchrusning till sena kvällar ska allt stämma – både i köket och i bokföringen. Med rätt rutiner och system kan du få full kontroll på ekonomin och mer tid till gästerna.
Vi hjälper restauranger och caféer i hela Sverige – från små fik till stora kedjor – med löpande bokföring, personalhantering, kassasystem, digitala kvitton och inventering.
Tips från oss
Ha koll på kassasystemet
Ditt kassasystem är navet i din ekonomi. Se till att det är godkänt enligt Skatteverkets krav och att försäljningen bokförs dagligen. Vi hjälper dig att sätta upp rätt koppling mellan systemet och bokföringen.
Skilj på försäljningstyper
Separera försäljning med olika momssatser: mat (12 %), alkohol (25 %) och catering (12 %). Fel hantering här är ett av de vanligaste misstagen.
Planera bemanningen
Personalkostnaden är ofta den största utgiften. Använd schemaläggning och digital tidrapportering för att minska övertid och hålla koll på löneunderlagen.
Stäm av kontanter och kort varje dag
Även om de flesta betalningar sker via kort, Swish eller appar, måste alla dagskassor stämmas av och bokföras korrekt – även små skillnader kan bli stora över tid.
Inventera regelbundet
Livsmedel, dryck och råvaror ska inventeras minst varje månad. Det ger koll på svinn och hjälper dig förstå bruttomarginalen – en nyckel till lönsamhet i branschen.
Vanliga misstag
Felaktig momsrapportering
Många restauranger blandar ihop momssatser mellan servering, catering och alkohol. Det leder till felaktig redovisning och risk för restskatt.
Ingen uppföljning av svinn
Mat som kasseras påverkar resultatet, men många missar att justera varukostnaden. Ett uppdaterat lager minskar skillnader mellan bokföring och verklighet.
Otydliga löneunderlag
Handskrivna timmar, sena rapporter och olika timsatser gör löner svåra att följa. Resultatet blir ofta fel lönekostnader och problem vid revision.
Bristande rutiner vid kontanthantering
Alla kontanter ska räknas, journalföras och redovisas dagligen. Bristande rutiner kan leda till både bokföringsfel och Skatteverkets kontrollavgifter.
Vill du få ordning på bokföringen i din restaurang & café?
Vi hjälper dig att bygga upp rutiner som fungerar i vardagen – med automatiserad bokföring, tydlig kassahantering och struktur i löner, inköp och moms.
Oavsett om du driver ett kvarterskafé eller en fullskalig restaurang, vet vi vad som krävs för att din ekonomi ska rulla smidigt.
Kontakta oss för en kostnadsfri genomgång – så får du tid över till det viktigaste: dina gäster.